Receta

Pan de yuca

Esta es mi receta de pan de yuca, que es un pan de almidón de yuca y queso, mantequilla, huevos y polvo de hornear, y se caracteriza por su sabor delicios y adictivo, normalmente se acompaña con yogurt o con café. En realidad y sin exagerar es demasiado rico.

Para su elaboración vas a necesitar un asistente de cocina o robot de cocina, para triturar el queso, o si no lo tienes puedes utilizar un rallo para desmenuzar el queso.

La elaboración es muy sencilla, toma nota:

Ingredientes del pan de yuca:

250 g de queso mozzarella

250 g de queso fresco duro

250 g de almidón de yuca

2 huevos

15 g de polvo de hornear (levadura química)

50 g de mantequilla

60 ml de crema de leche entera (si la masa está seca)

Preparación del pan de yuca:

Precalentar el horno a 180°C

Desmenuzar el queso con un rallo o robot de cocinam hasta que quede muy fino

Frotar con la mano el queso rallado fino con el almidón hasta que parezca que se humedece,

Agregar los huevos, y el resto de los ingredientes, con excepción de la crema de leche, la cual se coloca solamente si le falta humedad a la masa

Hacer bolitas de 30 g cada una y colocarlas en una lata engrasada

Hornee por unos 8 a 10 minutos, si es necesario al final encienda la parrilla del horno para dorar por arriba por un par de minutos

Nota:

Para obtener mejores resultados puede dejar las bolitas del pan de yuca en la refrigeradora por una hora antes de hornear

Receta para imprimir:

Pan de yuca
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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Category: pan

Americana

Rinde: 24 panes de yuca

Porción: 24 panes

Calorías: 263.49 kcal

Grasa: 15.3 g

Grasa saturada: 8.92 g

Carbohidratos: 21.37 g

Proteína: 9.47 g

Fibra: 0.2 g

Azúcar: 1.59 g

Sodio: 327.45 mg

Grasa saturada: 0.31 g

Calorías: 72.5 mg

Pan de yuca

Deliciosa receta del pan de yuca o pan de queso, pan elaborado a base de almidón de yuca, queso, mantequilla, huevos y polvo de hornear

Ingredientes

  • 250 g de queso mozzarella
  • 250 g de queso fresco duro
  • 250 g de almidón de yuca
  • 2 huevos
  • 15 g de polvo de hornear (levadura química)
  • 50 g de mantequilla
  • 60 ml de crema de leche entera (si la masa está seca)

Preparación

  • Precalentar el horno a 180°C
  • Desmenuzar el queso con un rallo o robot de cocinam hasta que quede muy fino
  • Frotar con la mano el queso rallado fino con el almidón hasta que parezca que se humedece,
  • Agregar los huevos, y el resto de los ingredientes, con excepción de la crema de leche, la cual se coloca solamente si le falta humedad a la masa
  • Hacer bolitas de 30 g cada una y colocarlas en una lata engrasada
  • Hornear por unos 8 a 10 minutos, si es necesario al final encienda la parrilla del horno para dorar por arriba por un par de minutos
Nutrition label for Pan de yuca
http://decupcakes.com/pan-de-yuca

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