Receta

Como hacer Cupcakes caseros

Si te has preguntado como hacer cupcakes caseros muy fáciles y divertidos y si no tienes conocimientos de repostería, pero te llama mucho la atención el realizar cupcakes, no te preocupes,  te vamos a dar una guía paso a paso para hacer cupcakes en casa.

No te pierdas los 10 utensilios básicos para hacer cupcakes

Si nunca has hecho cupcakes, pues te cuento que son muy fáciles de hacer y lo mejor es que también te vas a divertir mucho al hacerlos. Los cupcakes caseros con una alternativa de moda en la repostería, inclusive se utilizan en celebraciones tan importantes como matrimonios, graduaciones o cumpleaños.

Entonces te animo a que no te quedes atrás, empieza a hacer cupcakes caseros y puedes acompañar tus desayunos con una opción diferente que de seguro a a tu familia le va a encantar.

También puedes llevarlos a cualquier parte, así que a la hora que ataque el hambre puedes comer tus ricos cupcakes, y mucho mejor si fueron hechos por ti.

Aprende a hacer cupcakes nutritivos, sencillos y deliciosos!

Quien sabe si luego vas a volverte un experto en realizar estos deliciosos quequitos y puedes empezar un negocio desde tu casa, y quien sabe luego te expandas y tengas un local y por qué no, algunos locales ?

 

como hacer cupcakes caseros

Cupcakes caseros
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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Category: postres

Americana

Rinde: 12 cupcakes

Cupcakes caseros

Deliciosos y fáciles cupcakes caseros

Ingredientes

  • 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gr de azucar comun
  • 4 huevos
  • 300 gr de harina con polvo de hornear incluida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

  • Precalentar el horno a 200 C
  • En un bowl colocar el azucar con la mantequilla y batir hasta que se forme una crema, y las particulas de azucar ya no se vean
  • Poner solamente las yemas de huevo, una a una sin dejar de batir
  • Adicionar la esencia de vainilla
  • En un recipiente aparte batir las claras hasta alcansar el punto de nieve
  • En un recipiente colar o cernir la harina
  • En la mezcla de la batidora colocar un poco de harina y mezclar con una cuchara, luego poner las claras de huevo y mezclar en forma envolvente, poner mas harina y luego las claras, hasta terminar la mezcla con la harina
  • Colocar los pirotines en la bandeja de los cupcakes
  • Colocar la mezcla en los pirotines llenando solamente los 2/3
  • Poner al horno por unos 15 a 20 minutos, o hasta que al meter un palillo este salga seco

Notas

Antes de decorar o rellenar tus cupcakes caseros, debes esperar a que se enfríen. Puedes acompañar tus cupcakes con frosting de chocolate o vainilla y algún detalle coqueto como una cereza en la cima del cupcake

https://decupcakes.com/cupcakes-caseros

Ingredientes para los cupcakes caseros:

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente,
250 gr de azúcar común,
4 huevos,
300 gr de harina con polvo de hornear incluida,
1 cucharadita de esencia de vainilla

Procedimiento para realizar tus cupcakes caseros:

Precalienta el horno a 180° C
En un bowl coloca el azúcar con la mantequilla y bate hasta que se forme una crema blanquesina, y las partículas de azúcar ya no se vean (a este procedimiento se le conoce como cremar la mantequilla)
Añade  solamente las yemas de huevo, una a una sin dejar de batir
Adiciona la esencia de vainilla
En un recipiente aparte batir las claras hasta alcanzar el punto de nieve
En un recipiente aparte colar o cernir la harina
En la mezcla de la batidora colocar un poco de harina y mezcla un poco la masa hasta combinar los ingredientes, luego incorpora las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes
Coloca la mezcla de la masa de los cupcakes caseros en los pirotines en la bandeja de los cupcakes
Coloca la mezcla en los pirotines llenando solamente los 2/3
Poner al horno por unos 15 a 20 minutos, o hasta que al meter un palillo este salga seco

Decoración de los cupcakes

Esta es la parte más divertida de hacer cupcakes, la decoración! El momento en donde puedes sacar al artista que llevas dentro. Hay muchos tipos de cubiertas para cupcakes, normalmente se utiliza la crema de mantequilla, frosting de queso crema, merengue italiano, entre otras variantes.

Estos cupcakes fueron decorados con merengue italiano, puedes ver la receta en este enlace. Además en las tiendas de repostería te venden accesorios comestibles para decorar tus cupcakes, por ejejmplo flores, chispas de chocolate, perlas comestibles, etc. Así que si no tienes mucha experiencia en decorar, con la ayuda de estos accesorios comestibles puedes hacer unos cupcakes muy hermosos.

Para decorar los cupcakes, hay que tener una manga pastelera con una boquilla grande, existen muchas en el mercado, de estrella abierta, de estrella cerrada, boquillas rusas, en fin, una gran cantidad de boquillas para lograr diferentes tipos de acabados de tus cupcakes.

Mira este video en donde puedes ver un ejemplo de como decorar cupcakes con boquillas rusas

Espero que ya puedas empezar a hacer cupcakes en tu casa, recuerda que para aprender lo mejor es la práctica y así poco a poco te vas a ir perfeccionando ?

Déjame tus comentarios, si tienes alguna pregunta estaré gustosa de hablar contigo.

Te mando un abrazo muy fuerte!

Gina

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2 Comments

  1. Gina 14 junio, 2017
  2. Deliciosos Gonzalez 12 junio, 2017

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