Receta

Magdalenas de arándanos con crema agria

Está llegando la primavera y estas magdalenas de arándanos con crema agria son ideales para acompañarlas en el desayuno, así lo he hecho yo y he sorprendido a mi familia.

Los arándanos son una fruta muy vitamínica, así que sin culpa te puedes comer muchas magdalenas de arándanos junto con tu café mañanero.

La crema agria es opcional (como todo en la vida), pero junto con las magdalenas es una combinación deliciosa que te animo a probar. Una magdalena muy gourmet la verdad.

 

Magdalenas de arándanos sin crema

En la foto te ponemos la opción de las magdalenas de arándanos sin crema y decoradas solamente con los arándanos.

Receta de Magdalenas de arándanos con crema agria

Magdalenas de arandanos con crema agria

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Rinde: 12 magdalenas

Magdalenas de arandanos con crema agria

Ingredientes

    Para la masa:
  • 150 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 120 g de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 100 ml de leche entera
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 g de arándanos
    Para la crema:
  • 200 ml de crema de leche (nata) para montar
  • 1 cucharadita de maicena (harina de maíz)

Preparación

  • Precalentar el horno a 180°C
  • Bata la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema
  • ponga la esencia de vainilla y siga batiendo
  • Incorpore los huevos uno por uno
  • En un recipiente aparte cierna la harina junto con el polvo de hornear
  • A la mezcla de la mantequilla incorpore la de harina y la leche poco a poco, en primer lugar un poco de harina y mezcla, luego un poco de leche y mezclas, sigues así hasta terminar con la harina. Incorporar todos los ingredientes suavemente
  • Lava los arándanos y secalos con una servilleta, pon la mitad de los arándanos en la mezcla con movimientos envolventes
  • Coloca los pirotines en el molde de cupcakes
  • Con una cuchara de helado coloca la mezcla de las magdalenas en los pirotines
  • Pon al horno por unos 20 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo, este salga limpio.
  • Sacalos y déjalos enfriar en una rejilla
  • En un recipiente monta la nata con unas cuatro cucharadas de azúcar y una cucharadita de maicena para estabilizar la nata
  • Cuando las magdalenas estén frías, reparte la crema agria sobre ellas y decora con el resto de los arándanos.
https://decupcakes.com/magdalenas-con-arandanos-y-crema-agria/

Si no consigues arándanos para tus magdalenas, puedes cambiar por unas deliciosas moras que también te quedarán geniales, recuerda que todo en la repostería es cuestión de imaginación y sobre todo de amor.

Prueba nuestra receta de cupcakes caseros, deliciosos!

Summary
recipe image
Recipe Name
Magdalenas de arándanos con crema agria
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Recetas de cupcakes
GRATIS a tu correo

Si quiero recibir recetas de Cupcakes a mi correo

Gracias por tu suscripcion

Oh, oh! Algo salio mal

Tus comentarios son muy importantes para nosotros

Recetas de cupcakes
GRATIS a tu correo

Si quiero recibir recetas de Cupcakes a mi correo

Gracias por tu suscripcion

Oh, oh! Algo salio mal

A %d blogueros les gusta esto: