Receta

Pink Lemonade Cupcakes

Ya llego la receta de los Pink Lemonade Cupcakes, o cupcakes de limonada rosada :)Esta receta super facil de elaborar (aunque lo confieso que es con mezcla preparada), lo pueden incluso hasta los ninos, claro que lo ayuda de un adulto por el asunto del horno.

Pink Lemonad Cupcakes

Pink lemonade Cupcakes

Prep Time: 16 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 36 minutes

Yield: 24 cupcakes

Ingredients

  • 1 paquete de mezcla de pastel de color claro
  • 1 taza de agua
  • 3 claras de huevo.
  • 1/3 de taza mas 1/4 de taza de concentrado de limonada rosa, dividido
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 5-8 gotas de colorante de comida rojo
  • 4 tazas de azucar en polvo
  • 1/3 tazas de mantequilla al clima
  • caramelos de limon (opcional)

Instructions

  • Para la preparacion de los Cupcakes:
  • Precalentar el horno a 180 C
  • Mezclar en un tazon grande a una velocidad media con una batidora electrica por dos minutos la preparacion de pastel, el agua, las claras de huevo, 1/3 de taza de limonada concentrada, aceite y de 4 a 6 gotas de colorante de comida rojo. (verificar que todos los ingredientes esten bien mezclados)
  • Hornear por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del cupcake, este salga limpio.
  • Dejar enfriar por dies minutos.
  • Para la preparacion de la crema:
  • Batir el azucar glass (en polvo), la mantequilla y el 1/4 de taza de limonada concentrada resatante en un tazon mediano, a velocidad media, con una batidora electrica hasta que la mezcla quede homogenea.
  • Incorporar 1 o 2 gotas de colorante alimenticio hasta obtener el color deseado.
  • Decorar a gusto.
https://decupcakes.com/pink-lemonade-cupcakes/

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